以下のコースを基準にして、依頼内容に合わせて詳細をお打ち合わせさせて頂きます。
【現場体験研修】
現場体験マネジメント ～飲食現場を知る！～ |
 「製品が商品になる瞬間」
製品を商品にするのは人です。 「精巧な製品」は生産性、合理化といったノウハウだけでなく、現場の商人たちの「知恵」により必要とされる商品となりその積み重ねが信頼というブランドを築き上げます。 必要とされる商品を生み出すのが「現場」です。人の行動の結果が売上となり、その結果は現場でおきています。この研修は現場体験型研修です。 「お客様の喜びが私たちの喜び」を実践していただきます。 会社を牽引していく未来のリーダーたちの現場(店舗)体験研修です。 |
| 【対象】 新入社員、入社２～３年目の方々 【定員】 10名 |
| 【期間】 １日/11:00～21:00 （会場10:45～） ⇒地図 |
| 【料金】 お一人様 31,500円（税込） |
| ⇒体験者のご感想 ⇒お問い合わせ |
【現場実践研修】
人材が人財になる仕組みづくり ～自主活性マネジメント～ |
 「スタッフが主役になる店（会社）づくり」
理念を末端まで行き渡らせることとは？末端スタッフの喜びが人財育成にどのように繋がっているのか？人を動かすのではなく動きたくなる仕組みを提案する研修です。 その方法の１つは接点の「場」で人（スタッフ）の行動を可視化し、スキルアップシステムに繋げることです。人財育成でもっとも効果があるのは新人でも誰かに伝える「場」を与えることで責任意識を持ち成長していきます。問題意識から気づきが生まれ教育環境ができていきます、育てる人を育てる｢場｣づくりが動きたくなる仕組の第一歩です。 心の内から燃えるような動機付けを行うことが大切であり、向き合い認めることが評価であり、自ら成長していく切っ掛けの「場」を多くすることが人づくりの仕組みに向かいます。スタッフの定着を上げる大事な行動は向き合うことです、リーダーをつくる人財育成の手法をお伝えいたします。 机上の理論ではありません、現場で培ったノウハウを余すことなくお伝えいたします！ |
| 【対象】 マネージャー、営業リーダー 【定員】 10名 |
| 【期間】 ２日間/11:00～23:00 ⇒地図 |
| 【料金】 お一人様 84,000円（税込） |
| ⇒体験者のご感想 ⇒お問い合わせ |
【現場手法研修】
リキュール月間セールス日本一 ～キャンペーンを活用した顧客接点とカクテルマスター ～ |
 「現場営業実践！もう１つの営業武器！」
営業先に行ったときにかならず役に立ちます！カクテル技術の薀蓄の講義ではありません！ リキュール（ハードリカー含む）月間セールス日本一を達成した実践ノウハウです。 この研修では「オペレーション理論」と「カクテル技術の講座」、そして「店舗営業体験」と内容の濃い３部制となっています。カクテル技術では徹底的にスタンダードカクテルをつくります、経験とは回数です、この反復で出来ている自分に気づかれることでしょう！技術の向上が数字でわかるようになっています、ちょっと成長した自分を確認することができます。カクテルレシピの覚え方のコツから、店舗実践として実際に店舗にて実践。 お客様で来ていたお店が今度はバーテンダーとして店に入る刺激的な研修です |
| 【対象】 食品・飲料メーカー営業 【定員】 5名 |
| 【期間】 １日/11:00～23:00 （会場10:45～） ⇒地図 |
| 【料金】 お一人様 36,750円（税込） |
| ⇒体験者のご感想 ⇒お問い合わせ |
【上質店舗研修】
店長とスタッフのハッピーな向き合い方 ～既存顧客をロイヤルカスタマー化するために～ |
 「上質店舗計画」
新規客から生涯顧客までのストーリーが店舗オペレーションまで落としこまれているかいないかの差はとても大きい差です。わざわざご来店していただいたお客様をもう一度ご来店していただく結果は人が育った結果です。人が育つとお客様がお客様を連れてきてくれます。スタッフに会いに来るお客様が増えると結果として利益が大きく改善させます。 この研修はファーストインプレッションを科学したオペレーション理論です。 お客様とスタッフのコミュニケーションツールを必要としますのでサービスを可視化することができ、そのサービスから生まれた個人の持つ知識や情報を店全体で共有し質の向上に活用していきます。 昨今人材不足の問題が山積みされています、やりがいを感じたいと思っている若者が多くいますが、評価されないことで上司との信頼関係が築けなくなり退職していく実例は多い。 今、もっとも必要なのが先輩（上司）と後輩（部下）が向き合うことです、上で決まったことを伝えるトップダウンではなく、明確な目標を決めＴＲＹしたことで向き合うボトムアップでの評価が必要です。店舗実践で培ったノウハウを余すことなくお伝えいたします！ボトムアップ式育成の手法をお伝えいたします。（他社、居酒屋チェーンも実践しています） |
| 【対象】 １店舗２名での参加で２店舗以上から、 店長と部下（アルバイト可）の２名１組での参加になります。 【定員】12名 |
| 【期間】 ３日間/ ２日間 11:00～16:00 ３日目 11:00～14:00 ⇒地図 |
| 【料金】 お一人様 105,000円（税込） |
| ⇒体験者のご感想 ⇒お問い合わせ |
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